Pocas capitales tienen viñas tan cerca como Santiago. En menos de una hora puedes estar caminando entre parras en el Valle del Maipo o probando blancos frescos en Casablanca, camino a la costa. Es un panorama ideal para un fin de semana, para recibir visitas o para celebrar algo especial. El único detalle es que una ruta de viñas implica varias catas, y eso no se lleva bien con el volante. Esta guía te ayuda a elegir el valle, ordenar el día y resolver el traslado.
Valle del Maipo: viñas a la vuelta de la esquina
El Maipo se extiende al sur de Santiago, a los pies de la cordillera. Según Chile Travel, sus viñas quedan a unos 45 minutos de la ciudad, y algunas están prácticamente dentro de ella. Entre las más conocidas que reciben visitas están:
- Concha y Toro, en Pirque: fundada en 1883 y cuna del conocido Casillero del Diablo. Ofrece recorrido por la bodega, degustación y restaurante.
- Santa Rita, en Buin: viña histórica que ofrece recorridos con almuerzo.
- Undurraga, en Talagante: otra de las viñas grandes del valle, con antiguas bodegas subterráneas.
- Cousiño Macul, en Peñalolén: la más urbana de todas, a pocos minutos de la ciudad.
Valle de Casablanca: blancos frescos camino al mar
Casablanca está a unos 80 kilómetros de Santiago por la Ruta 68, entre una hora y una hora y media de viaje según el tráfico. La cercanía al océano le da un clima fresco, con mañanas frías y tardes templadas, que favorece el Sauvignon Blanc, el Chardonnay y el Pinot Noir. Algunas viñas que puedes considerar son Casas del Bosque, Veramonte, Emiliana (conocida por su producción orgánica) e Indómita, con su terraza mirando el valle. Como Valparaíso queda a unos 40 kilómetros más, hay quienes combinan las catas con una tarde en la costa.
| Valle | Distancia aproximada desde Santiago | Viñas para considerar | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Maipo | Unos 45 minutos (Pirque, cerca de 45 km) | Concha y Toro, Santa Rita, Undurraga, Cousiño Macul | Una mañana o un día corto, viñas clásicas e históricas |
| Casablanca | Unos 80 km por la Ruta 68, de 1 a 1,5 horas | Casas del Bosque, Veramonte, Emiliana, Indómita | Día completo, blancos de clima frío, combinar con la costa |
Cómo organizar el día
- Elige un valle por día. Maipo y Casablanca quedan en direcciones opuestas; intentar ambos en una jornada significa pasar más tiempo en la carretera que en las viñas.
- Dos o tres viñas como máximo. Cada visita con cata suele tomar entre una y dos horas, más si incluye almuerzo. Con más paradas, el día se vuelve una carrera.
- Reserva con anticipación. Muchas viñas trabajan con cupos y horarios fijos, sobre todo los fines de semana y en temporada de vendimia, que va aproximadamente de febrero a abril.
- Deja el almuerzo en una viña. Varias tienen restaurante; comer entre catas hace la tarde más llevadera.
- Hidrátate y sal temprano. Agua entre copa y copa, y partir en la mañana para volver antes de que oscurezca.
Por qué no manejar después de las catas
Una cata trae varias copas pequeñas, y en una ruta de dos o tres viñas se van sumando a lo largo del día. En Chile, la Ley 20.580, conocida como Tolerancia Cero, considera que manejas bajo la influencia del alcohol desde 0,3 gramos por litro de sangre, y en estado de ebriedad sobre 0,8. Es un límite bajo: no hace falta sentirse mareado para superarlo, y no hay café ni truco que acelere la eliminación del alcohol. La propia guía de turismo oficial de Chile recuerda que manejar después de beber está prohibido.
La solución más común (que uno del grupo no tome) tiene un costo: esa persona se pierde justamente lo que vinieron a hacer. Hay alternativas mejores.
Dos formas de hacer la ruta sin manejar
Tour en van con chofer
Es la opción más cómoda para grupos. Te recogen en tu casa o en tu hotel, el chofer espera mientras visitas cada viña y al final del día te deja de vuelta. Con los tours en van de Mi Vuelta tú eliges el valle y las viñas, o te sugerimos una ruta según el tiempo que tengas. Un día completo suele durar entre 8 y 10 horas, con precio cerrado acordado antes de salir. Las entradas y degustaciones se pagan aparte, pero te ayudamos a coordinarlas.
Chofer de reemplazo en tu propio auto
Si prefieres moverte en tu auto, especialmente para una escapada corta al Maipo, puedes pedir un chofer de reemplazo: un conductor de Mi Vuelta te busca en la viña donde termines y te lleva a casa manejando tu propio auto. El precio depende de la distancia y lo ves antes de confirmar. El auto debe tener la documentación al día y seguro vigente. Para destinos fuera de la Región Metropolitana, como Casablanca, consulta disponibilidad, o cotiza directamente el día completo como tour.
En resumen
Un valle por día, dos o tres viñas con reserva y el traslado resuelto antes de salir. Si la ruta incluye catas, que nadie del grupo tenga que manejar de vuelta.
